¿Cansado de mirar siempre lo mismo en la nevera? En La Divina Comida te traemos ideas frescas que cualquiera puede preparar sin complicaciones. No importa si eres estudiante, padre ocupado o simplemente buscas variar el menú, aquí encontrarás recetas rápidas, trucos de cocina y datos curiosos de la gastronomía chilena.
Lo mejor es que todo está pensado para la vida real: ingredientes que se encuentran en cualquier supermercado, tiempos de preparación de 15 a 30 minutos y pasos claros. Así que deja de perder tiempo y empieza a probar sabores que todavía no conocías.
Si la agenda está llena, lo ideal es planificar comidas que se cocinen en una sola olla o sartén. Por ejemplo, el arroz con pollo a la chilena lleva pollo desmenuzado, arroz, zapallo italiano y un toque de ají verde. Mientras el arroz se cocina, el pollo absorbirá los aromas y tendrás un plato completo en menos de 25 minutos.
Otra opción súper práctica es la tortilla de quinoa con verduras. Solo cocinas la quinoa, la mezclas con huevo batido, añades cebolla, pimiento y zapallitos rallados. Un par de minutos en la plancha y tienes una tortilla nutritiva, perfecta para el desayuno o una cena ligera.
1. Congela porciones: Si haces una gran cantidad de arroz, lentejas o pasta, divide en porciones y guárdalas en bolsas zip. Así tendrás bases listas para armar nuevos platos sin cocinar de cero.
2. Usa hierbas secas cuando no tengas frescas. Un poco de orégano, tomillo o ají seco le da sabor sin buscar en la tienda cada día.
3. Prepara salsas en lote. Una simple salsa de tomate con ajo y cilantro se puede usar en pastas, guisos y como dip para panes. Guarda en frascos de vidrio y tendrás un toque gourmet siempre a mano.
Estos trucos no solo hacen la cocina más ágil, también te ayudan a reducir el desperdicio y a gastar menos.
En La Divina Comida también compartimos tendencias de la gastronomía local, como la incorporación de la quinua en postres o el auge de los jugos verdes con superalimentos. Mantente al día con las novedades y descubre cómo combinar tradición y modernidad en tu plato.
¿Listo para probar? Navega por nuestras recetas, guarda tus favoritas y comienza a experimentar. Cada semana añadimos contenido nuevo, así que vuelve a visitar La Divina Comida y mantén tu cocina siempre sorprendente.
Recuerda que comer bien no tiene por qué ser complicado ni caro. Con los consejos y recetas de este sitio, cualquier día puede convertirse en una fiesta de sabores. ¡Buen provecho y a cocinar!
Un vistazo detallado a la casa de Rodrigo Bastidas, mostrada en "La Divina Comida". Su hogar, descrito como oscuro y teatral, está lleno de recuerdos y artefactos de todo el mundo, reflejando su amor por las artes escénicas. Un espacio personal e íntimo que muestra su personalidad y pasiones.